猪肚怎么洗干净
想要洗干净猪肚需要将猪肚清理干净剪掉多余油脂后放入盆中,加一大勺盐醋,均匀抓遍猪肚腌5分钟,加入适量面粉,抓均匀后再腌5分钟,双手反复揉搓猪肚约3分钟,用两汤匙白酒和一汤匙酱油搅拌抹匀猪肚,用清水冲洗干净即可。
猪肚是内脏器官,有特殊的味道,烹饪有很重要的工序,做猪肚时将猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃。
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