黑豆的吃法有哪些
黑豆莲藕排骨汤:排骨洗干净,清水煮沸,放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥,捞出沥干水待用。黑豆浸泡1小时,捞出沥干水,待用莲藕洗干净去皮,切块,将排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅。加入适量清水,煲约80分钟即可。
黑豆首乌乌鸡汤:将乌鸡焯水去血污,将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片,焯过水乌鸡一块扔锅里。加入适量清水,水煮开后转小火煮一两个小时,起锅前调人适量食盐便可食用。
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