红豆沙芝麻饼
1、材料:熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
2、把三种粉混合,放白糖,酵母粉,用牛奶调和面粉,揉成面团,发酵。
3、把面团揉成光滑,分成几个大剂子,再把剂子揉成大汤圆状,把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼,两面少刷点油。一面贴上芝麻。
4、上蒸锅盖上盖再发20分钟后,再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
5、热油锅5成热时,把蒸熟的面团放进去,两面炸黄即可。
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