黄豆怎么做着吃最有营养
可以做卤汁黄豆。
主料:大豆500克。
调料:八角5克、桂皮5克、酱油15克、白砂糖10克、味精2克。
步骤:1、 将黄豆炒香,入冷水中浸5分钟,至豆粒涨大、皮起皱,捞起沥干。
2、 锅内放植物油,烧热,入黄豆翻炒,加桂皮、大茴香、酱油、白糖,文火慢煮0.5-1小时,旺火收汁,调入味精。 即可。
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