土豆和黄瓜能一起吃吗
土豆和黄瓜一起吃不会产生任何有害物质,黄瓜炒土豆的做法如下:
材料:土豆、黄瓜、食盐、葱、蒜、花椒、白醋、植物油、红尖椒。
步骤:
1、将土豆去皮洗干净,切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝;
2、将土豆丝用清水多洗几遍,然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上;
3、将黄瓜带籽的瓤去掉,切成和土豆丝一样粗细的丝,尖椒也切成丝,葱蒜切成末;
4、将锅烧热到冒青烟,然后再倒入少许植物油,改小火放入花椒粒,出香味后捞出;
5、倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝,开大火快速翻炒;
6、土豆丝炒到微微有些透明,倒入黄瓜、蒜末,再放入盐,快速炒匀关火即可。
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