土豆烧鸡爪做法步骤
1、主要食材:土豆4个,鸡爪6个。配料:葱姜,八角,辣椒酱,老抽,料酒各适量。
2、鸡爪剪去指甲,用热水洗净,土豆去皮洗净切小块,姜葱切片。
3、热锅油8分熟加姜葱八角爆香,加鸡爪翻炒至鸡爪变硬。
4、加1勺辣椒酱翻炒出红油,加老抽1勺翻炒均匀,加土豆翻炒2分钟。
5、转小锅加恰淹过食物的水,大火烧开转中火烧20分钟。
6、加适量的盐鸡精装盘,撒葱花即可。
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