黄豆面是什么做的
黄豆面制作材料:普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克。
做法:
1、将面粉、黄豆面、盐混合均匀;
2、慢慢加入水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;
3、面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上揉和,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度可按自己的喜好掌握;
4、将擀好的大圆片来回折叠起来;
5、用刀切成均匀的条状;
6、用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。
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