土豆片怎么做能酥脆
1、土豆洗干净后切成薄片,但这一次不要用水冲洗了,就让淀粉在上面,然后撒上准备好的食盐。
2、在锅里面放油,加入花椒粒,然后再把花椒捞起来。接着把土豆片往里面炸,喜欢的话就多炸几秒钟在捞起,捞起来的时候要敲掉一下多余的油。
3、炸完捞起来后同之前准备好的胡椒粉、盐、味精搅拌均匀就可以了。
4、炸土豆片怎么炸脆这个问题是需要技巧的,在切土豆片的时候一定要切得均匀,不能太薄或者太厚,这样子炸出来的土豆片才好吃。
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