纳豆的功效与作用及食用方法
1、润肠通便,纳豆中的粘液素,有水溶性膳食纤维性质,可以大量吸收肠道内水分,起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用,增强肠胃机能,改善便秘。通常,食用纳豆2—3次后,即会有良好感受。
2、调节血糖,纳豆具有辅助降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用,二是纳豆中的高弹性蛋白酶,抑制了血糖增加。不少高血糖患者吃纳豆后,餐后血糖值出现明显下降趋势
3、溶解血栓,纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶,它是一种溶纤维蛋白酶,可直接分解血栓,起到溶血栓,防血栓的功效。而血栓则是造成我们脑中风,心梗的最直接因素。所以长期吃纳豆还可以防治脑中风,心梗。
4、调节血脂,纳豆中含有纳豆木质素,这是一种植物纤维素,在水果,蔬菜中很难发现它的身影。它是公认的降解胆固醇的最佳物质,可以调节血脂,非常适宜高血脂、高血压人群食用。
5、排毒养颜,纳豆不受胃液的强酸影响,它能很快在肠道内定植并产生吡啶二羧酸,有助于杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒,起到排毒功效。而且,纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化成分,能调节皮肤细胞和皮肤表面水和脂肪的平衡,促进血液循环,改善皮肤弹性,达到美容养颜、延缓衰老之功效。
6、防癌抗癌,纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂,能抑制病原性大肠杆菌以及其它病原菌,如金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等。另外,纳豆中的异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质,能进一步起到防癌抗癌的作用。
7、纳豆的食用方法:(1)纳豆苹果丁:纳豆有多种不同的吃法,平时把它和苹果放在一起吃,味道特别好。在食用以前需要准备纳豆一盒,苹果一个。把准备好的大豆倒在碗中,再加入调料,酱油和芥末,用筷子向同一方向搅拌三分钟使纳豆之间拉出很多白色的长丝,这时要把苹果去皮以后,切成小丁放在纳豆中调匀,就可以直接食用了。
(2)纳豆配米饭,纳豆配米饭也是它的常见吃法之一,在吃的时候先准备米饭一碗,纳豆一盒,鸡蛋一个,食用油和黑芝麻各适量。把米饭倒在盘中,鸡蛋入平锅煎熟,撒上黑芝麻,取出以后盖在米饭上。把纳豆取出加入自带和调料调匀然后放在米饭旁边,用微波加热二分钟取出以后,就可以享受纳豆配米饭的独有滋味了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
老子庄子的思想有何不同
老子与庄子的哲学目的和社会观方向相反。窃以为,老子和庄子的思...刺葡萄的栽培教程
建园种植刺葡萄园地应该选择在周围以内没有工矿企业的直接污染源...牛仔裤白衬衫怎么搭
牛仔裤白衬衫怎么搭长袖白衬衫搭配阔腿牛仔裤,混搭吊带衫,这是...冰糖炖雪梨和蜜汁炖鱿鱼什么关系
没有关系。这两部作品不是姐妹篇,尽管他们的名字差不多,走的是...太好孝了什么意思
太好孝了的意思是太好笑了,之所以用孝来代替笑,是因为令人发笑...夏季如何预防汽车自燃
汽车自燃的主要原因是油路和电路的老化,所以预防汽车自燃最重要...糖尿病注意事项
三餐要规律不少糖尿病患者认为,少吃主食可防血糖升高。但这不仅...四川fc现任主帅
北京时间月日,四川官方宣布,黎兵回归四川担任主教练。年月日,...天弘基金就是支付宝吗
天弘基金不是支付宝。支付宝从淘宝网分拆独立,自年第二季度开始...表的结构和示的结构
表的字形结构为上下结构。表字解释外部,外面,外貌显示中医指用...自动伞按钮按不动了怎么回事
首先,检查整个雨伞,是否有异物卡住,或是长时间不用生锈了,如...五险一金怎么自己交
五险一金里只有养老保险和医疗保险能以个人名义来买,参照具体的...小米sn码哪里找
小米码一般在拨号页面输入就可以自动弹出码。码是的缩写,有时也...真空包装大米会生米虫吗
真空包装大米会生米虫。即使是真空包装,如果大米在碾米环节受到...出资人可以提出解散公司吗
出资人可以提出解散公司。出资人一般是公司股东,公司股东可以提...