黑豆有几个品种
1、黑豆有2种品种,乌皮青仁豆、乌皮黄仁豆。
2、乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵,主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富,药用价值很高,在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述,它有养阴补气,滋补明目,祛风防热,活血解毒,以及乌须发等药用。可内服,也可外用,单独食用有效果,与其他药物配合使用,作用更大。
3、而乌皮黄仁豆主要是用来制作蜜饯,这2种黑豆经常吃都对身体有很大的好处,用眼过度可以多吃。
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