土豆泥饼

1、食物原料:土豆100克、面粉200克、鸡蛋2个。植物油、盐各适量。

2、把土豆洗净、蒸熟、去皮、捣成泥状。加入鸡蛋、盐、面粉和在一起,做成10个圆形的等份饼坯。

3、锅中加油烧热,把土豆饼坯逐个放到油锅里炸1分钟捞出。

4、将油锅继续加至七成热时,再将土豆饼坯放进去,再炸半分钟,至两面呈金黄色即可。

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