红豆派家常做法
1、食材:印度飞饼3张,红豆沙130克,鸡蛋1只。
2、飞饼从冰箱取出,室温放置10分钟,有些回软一分为二。
3、把不规则的边缘切开,然后把切出来的边条在方饼块的边缘粘合起来(扫一些蛋液可以粘得更牢固些)。
4、在饼块的中间,把红豆放入。
5、把另外一半盖在上面,用叉子在周边压出花纹。注意一定要压紧,防止烤的时候裂开。
6、放烤盘里,在饼面上划上几刀,然后扫上蛋液。
7、烤箱170度,中层,上下火20分钟,烤到表面金黄即可。
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