绿豆汤变黑了还能喝吗
视情况而定。如果绿豆汤变黑是由于铁锅熬煮而导致,则可继续食用;如果是由于存放时间过久而导致绿豆汤变黑,且伴有异味、腐烂等现象时,则不宜继续食用,否则会产生不适反应。
绿豆汤之所以变黑,多考虑是由于以下两种原因引起:原因一:铁锅熬煮,绿豆汤中含有较多的鞣酸成分,如果用铁锅煮绿豆汤的话,其中的鞣酸会与铁发生反应,结合生成黑色的鞣酸铁,从而导致绿豆汤颜色发黑。
原因二:存放过久,绿豆皮中含有多酚类成分,这类成分与氧气接触后就容易发生氧化变色,所以如果绿豆汤在保存时如果没有密封好,存放一段时间后它的颜色就容易发黑。
拓展资料:绿豆是豆科植物绿豆的种子,别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
qq下载的群文件在哪个文件夹
下载的群文件在文件管理文件夹里。是腾讯的简称,是一款基于即时...联想U430P进U盘启动
方法如下把笔记本电脑彻底关机,按下一键还原系统开机,找到笔记...薇姿防晒霜需要卸妆吗
需要。薇姿防晒霜质地轻盈,拥有空气质感,使用后没有黏腻感和压...圣罗兰完美光彩粉底液值得买吗
全新推出的亮泽光彩带扫型粉底,简便独特,轻易控制所需分量,直...上海隔离14天费用是个人承担是免费
相信关注疫情的小伙伴一定看到最近上海疫情非常严重,为了疫情防...小米手机望远镜设置
先找到手机上的设置点击进去,随后在设置页面找到通用功能,并点...家徒四壁是什么生肖
家徒四壁是指生肖老鼠,因为只有老鼠是躲洞的,而且十二生肖当中...花菜炒肉怎么炒
用料花菜克五花肉克油适量盐半勺花椒半勺料酒勺酱油勺豆瓣酱半勺...如何制作蛋饺蛋饺的皮如何弄
制作蛋饺的过程分为制作肉馅和蛋皮两个过程。香菇猪肉馅的制作步...三星a71和a51区别
三星是的升级版本,三星搭载了英寸的全面屏,分辨率为像素,而且...1吨等于多少公斤
吨公斤。公斤的最初定义是质量单位公斤等于千克,但是公斤不是科...蒲公英如何分辨
分辨蒲公英,蒲公英富含白色乳汁,被白色疏软毛。直根深长,单一...海信液晶电视32寸型号 海信液晶电视怎么开机
电视对于任何一个家庭都会购买的电子产品,而它在我们日常生活中...注册会计师考试需要考哪些科目
注册会计师考试需要考专业阶段的会计审计财管战略税法经济法等六...如何引用另一个工作表的数据
比如打开一个工作薄,在此工作薄中有两个工作表,一个是年,另一...