土豆丝怎么凉拌
凉拌土豆丝首先将土豆去皮切丝,放清水中浸泡,红椒切丝,香菜切段,土豆丝放沸水中焯水20秒捞出,土豆丝、红椒丝放入碗中,加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段拌匀,盛入盘中即可。土豆有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎之功效。
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