土豆丸子应该怎样做
1、用料:土豆400克、生粉15克、花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。
2、材料准备。
3、葱切碎备用。
4、土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15~20分钟。
5、将蒸好的土豆趁热压成泥。
6、加入生粉搅拌均匀,加入盐,加入黑胡椒粉,搅拌均匀。
7、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子。
11、锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可,捞出丸子撒上葱。
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