冻豆角要焯水几分钟
在家里做冻豆角的时候,大概需要焯水3-5分钟就可以了。时间也不能太短,否则会有豆腥味,时间太长也不行,豆角会变得过于软,颜色发黄失去了原有的色泽,日后炒出来的味道也不好吃。也要注意不要和肉类一起存放,很容易串味。
做冻豆角需要焯水多长时间
豆角是我们在夏天经常吃的一道菜,有时候一不小心买多了,一次性也吃不完,我们就会选择把他们做成冻豆角在冰箱里面存放起来,这样也不会浪费。那么一般做冻豆角需要焯水多长时间才行呢?
一般情况下,只需要焯水3-5分钟左右就可以了,先把豆角清洗干净,然后用一个大锅接一锅水,等待冷水烧开沸腾之后,就把豆角放在锅里面,盖上锅盖,焯个5分钟左右,颜色变深绿色就把豆角捞起来,接着沥干多余的水分,再用塑料袋把豆角装好系好,直接放在冰箱冷冻就行了。
其次,焯水的时间也不能太短了,不然豆角会有豆腥味,吃多了对我们的身体有危害。时间也不能焯太长了,时间太长了豆角会变得过于软,颜色也会变黄,失去了原有的色泽。最后还要注意,不能和肉类食物一起存放,否则会串味,豆角炒出来味道也不好吃。
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