水发海参怎么做好吃
水发海参好吃的做法:
1、将海参用火烧到外皮焦枯,发脆,用刀刮去焦黑的一层,见到深褐色为止,然后把海参放在凉水中浸泡两天,参体再次软后,蒸煮。首次煮5分钟左右,掏出海参的肠肚和杂质,用清水漂洗干净,软硬海参分开后,软海参浸泡在清水中,硬海参继续蒸煮,反复多次,直到全部海参发软为止,再漂洗海参浸泡于水中4到5小时;
2、用刀将海参切成一字条形,把大葱切成3厘米的段状;
3、把海参放在炒勺中用开水加热一下,然后加入清汤、料酒、毛姜水,用文火煨一段时间捞出待用;
4、把炒勺放旺火上,锅内倒入大油烧热,放入葱段,炸成黄色后捞出葱段加入清汤,料酒,白糖,糖色,酱油,味精和毛姜水,汤烧开后撇去浮沫,将煨好的海参、炸好的葱段放入锅中,汤再次烧开后,淋入湿淀粉勾芡。出勺时加入葱油,倒入盘内即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
十大最具幸福感的城市
成都杭州宁波广州长沙南京郑州西宁青岛西安座城市,被推选为中国...修容粉和眼影的区别
首先功效不一样修容粉是修容立体轮廓的,眼影是让眼部更加出彩,...用借喻的修辞手法写几句话
老师像园丁,辛勤地培育着祖国的花朵老师像北极星,为我们指引前...什么水果含蛋白多
鳄梨含有丰富的蛋白质,除了蛋白质以外,还包含锌,纤维,叶酸,...代表充满希望的名字
旭阳金希梓悦安平枫逸皓初统勋伟绅兴皓云峰世景俊恺鸿锦博俊凯漾...移动手机号怎样申请
携带有效证件至移动营业厅选号办卡即可。网上预约选号登录中国移...阜阳美食
粉鸡阜阳经典传统小吃,特色是淡黄油亮外表软绵,里边粉色红嫩。...《三生有幸遇上你》是根据小说改编的吗 《三生有幸遇上你》结局是什么
三生有幸遇上你据悉是根据同名小说改编的,是话痨设计师和高冷女...圆幂定理是什么
圆幂定理是相交弦定理切割线定理及割线定理切割线定理推论以及他...秋葵怎么弄才好吃啊
秋葵炒蛋将秋葵沸水焯水,盛出后切秋葵备用,碗里打入鸡蛋,打散...500毫升等于多少克
克是质量单位,毫升是体积单位。二者不能直接换算。如果是在个标...英国的国花是什么花
英国国花,又名玫瑰这里的玫瑰特指红蔷薇和白蔷薇以及衍生后代,...悬崖餐厅怎么样
很不错。悬崖餐厅位于芭东海滩北面的悬崖边,普吉最有名的餐厅。...镜片尼龙贵还是树脂贵
尼龙镜片贵。尼龙镜片一般用于防目镜,价格比树脂片高,但是不耐...鸡蛋飞打是什么意思
解释鸡飞走了,蛋也打碎了。比喻两头都没顾上,造成双重损失出处...