土豆泥烩小白菜怎么做
土豆泥烩小白菜的做法:
材料:土豆500克,小白菜100克,干辣椒根据个人喜好可放2至3个;葱、姜粉、花椒粉、盐适量。
1、小白菜、土豆分别洗净备用,葱、干辣椒切丁。
2、小白菜切碎,用开水焯熟。
3、土豆切片蒸熟后剥皮,然后放进容器用勺杵成土豆泥。
4、开中火,待锅烧热,加少许油,油热后放入准备好的葱、干辣椒。煸出香味后放入焯好的小白菜,翻炒几下后加入姜粉、花椒粉及适量盐,炒匀后放入土豆泥。
5、中火调成小火,将小白菜和土豆泥搅拌均匀。
6、关火,出锅,即成。
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