豌豆凉粉怎么制作
豌豆凉粉制作过程:首先将豌豆粉倒入碗中,加入适量的水将其化开,煮开一锅水倒入豌豆粉液,一边倒入一边不停搅拌;然后小火慢炖,慢慢搅拌直至变得透明,煮好后倒入盆中放凉,放凉后即可倒出。
豌豆凉粉是一道美味可口的名点,属于川菜系;而且豌豆凉粉富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,起到防癌治癌的作用;并且豌豆凉粉还具有抗菌消炎,还能增强新陈代谢的功能。
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