黄豆芽炒前焯水吗
炒黄豆芽之前是不用给它焯水的,因为黄豆芽本身就容易熟,若是给它焯水再翻炒的话它的口感就会变得软趴趴的。我们平时在翻炒黄豆芽时,可以先将蒜末倒入锅中爆香再倒入豆芽快速翻炒,这样它的口感才会脆嫩。
炒豆芽前要焯水吗
黄豆芽顾名思义就是指黄豆发出来的芽,它是我们生活中非常常见的一种食材,我们可以单独翻炒它食用,也可以将它和其他食材搭配在一起烹饪,那么我们平时在翻炒黄豆芽之前需要给它焯水吗?
我们平时在翻炒黄豆芽的时候是不需要先给它焯水的,因为黄豆芽本来就是一种很容易熟的食材,若是将它焯水再翻炒的话,最后做出来的黄豆芽的口感就会软趴趴的,口感很差。
翻炒黄豆芽的方法非常简单,我们只需要先起锅热油,将提前切好的蒜末放入锅中炒出香味,再将豆芽倒入锅中快速翻炒,这样做出来的黄豆芽的口感就非常脆嫩。
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