土豆第二天加热能吃吗
土豆第二天加热能吃,煮时先不必削皮,小火慢炖,土豆要用慢火煮烧,才可以匀称地软烂,若急火煮烧,会使表层软烂乃至裂开,里边确是生的。土豆自身不容易让人长胖,只是土豆食品的调料非常容易让人长胖。土豆蛋白质营养价值高。土豆块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,土豆的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
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