绿豆粉怎么煮成绿豆沙
做法:
1、准备绿豆和砂糖,先将绿豆洗净入锅水煮,然后去皮。
2、倒掉苏打水,把绿豆反复淘洗干净,加绿豆分量2倍以上的水煮开,撇去浮沫,转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙。
3、滤网过滤,滤掉豆皮剩沙。
4、加糖拌匀,在火上继续熬,边熬边搅拌以免糊掉,煮至浓稠。
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