烤箱烤生蚝时间和温度分别是什么
1、烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右,其中分上火20分钟,下火1-2分钟。
2、烤箱烤生蚝做法:
⑴大蒜用压蒜器压碎,锅中倒入油。
⑵油热放入大蒜炒出香味。
⑶加入适量水,做汤汁用。
⑷加入适量盐翻炒。
⑸加入适量的酱油翻匀至有点浓稠酱汁就炒好了。
⑹汤粉用温水煮软。
⑺生蚝洗干净,摆入烤盘中。
⑻煮好的汤粉过凉水后放在洗好的生蚝上。
⑼浇上蒜酱,在用锅烧用一些油,浇在蒜泥上(浇油这步可以省略,有人不喜欢吃浇过油的蒜泥)
⑽烤箱200度预热,放入中层烤,分上火20分钟,下火1-2分钟,一共22分钟左右。
3、生蚝营养价值:生蚝(牡蛎)中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;生蚝还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;生蚝又是补钙的良好食品。生蚝肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。
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