黄豆跟肉能不能一起吃

黄豆和其他肉类日可以搭配,但是和猪肉不能搭配。因为豆类植酸很高,植酸本身对人体有益,但与猪肉的蛋白质结合会形成复合物,影响二者的可利用性,降低利用率。同时会干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以猪肉与黄豆不宜相搭,猪蹄是不合适的搭配。

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