毛豆香干肉酱怎么做
1、主料:毛豆400克、豆腐干(香干)2块。
2、辅料:食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、菜籽油2汤匙、西芹1/2根、红尖椒1个、蒜2瓣。
3、香干、西芹切类似毛豆米大小的小块,红尖椒切小段,蒜瓣切片。
4、锅内倒入菜籽油烧热,下蒜、红尖椒爆香,香干入锅炒。
5、再放入毛豆米,加1匙半的盐翻炒,毛豆米颜色变深,加入西芹、生抽,翻炒片刻出锅。
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