豇豆晒干怎么晒
豇豆晒干需要先将老豇干和有虫咬过的挑选出来,在锅内烧开水后将嫩豇豆放入,氽烫至豇豆变熟后捞出沥干水,将豇豆平铺理直晾晒,晾晒一天后将豇豆翻动下,保证豆与豆之间不粘结,豇豆晒干后即可。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒煮也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜、加工成罐头等。
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