土豆焖鸡的简单做法
1、食材:土豆2个,鸡肉半只,生姜4片,蒜头3瓣,生抽1汤匙,蚝油1/2汤匙,食用油1勺,食盐1茶匙,白糖1茶匙。
2、切4片生姜并且切成末,蒜头去皮切成末,备用。
3、鸡肉洗净,斩成一小块盛盘。
4、将土豆去皮洗净,切成2公分左右长的土豆粒。
5、锅里倒入1勺食用油,待油热开,倒入姜蒜末,爆炒至出香味。
6、倒入鸡块,进行翻炒,炒至变色,倒入切好的土豆粒,翻炒1分钟左右。
7、倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖,继续翻炒。
8、倒入适量开水,刚好没过土豆即可,盖上锅盖,转中火焖煮。
9、一直焖到土豆熟透,收干汁就可以出锅了。
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