赤豆糕团怎么做
1、材料:熟红豆适量,糯米粉150克,粘米粉50克,白糖30克,食用油10克,白酒1小勺。
2、将糯米粉、粘米粉放入盛器内,加入白糖和食用油拌和,加清水180~200ml,搅成厚浆糊状,加入少许白酒和适量熟红豆拌匀.
3、容器里垫上一张保鲜膜,将粉浆倒入,轻轻摇动至平整,上笼蒸20分钟左右取出;提起保鲜膜带出蒸好的赤豆糕,放在案板上冷却后改刀即可。
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