杏仁椰子饼干
1、蛋白2个,糖粉115克,杏仁粉115克,香草精华1/4茶匙,干椰子粉115克
2、将烤箱预热到摄氏150 度。两个烤盘内抹上黄油。
3、用电动搅拌器打蛋白,到浓稠且湿润起棱角的程度。用细筛加入糖粉到一直到薄薄覆盖住蛋白,同样的方法再用糖粉依次覆盖杏仁粉、香草精华和干椰子粉,不要在搅拌,直到自然混合成粘稠的面团状,类似发酵。
4、用勺子舀一勺大约核桃大小, 逐个摆在烤盘上。
5、制作出的成品,要放在保持在干燥处密封容器内。
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