大豆油低温为什么成白色
大豆油低温成白色,道理很简单,与低温条件下,水遇冷结成冰受热后融化成水相似,油脂遇冷也会凝固,这种现象称之为发“朦”(méng),受热后就会恢复澄清透明。这是一个物理的变化,并未发生化学氧化变质,与产品质量无关。
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
2023数学不好尽量不要报哪些专业 这几大专业不要选
数学不好的学生,报考时这几个专业尽量避开,不然毕业将成为难题...简短的一句话晚安心语
天上的星星都在眨着眼睛,月亮在跳跃着思绪不眠的夜里,有个不眠...鲁国是现在的什么地方
鲁国是现在的山东鲁南鲁中地区。鲁国当时的疆域领土所占面积并不...王者荣耀赏金模式从哪里进入
首先打开手机上的王者荣耀,登录后游戏主界面,点击微赛事按钮。...如何降低维修费用
降低维修费用的主要途径有以下几点提高劳动生产率,及时修订工时...早上喝冰酸奶会拉肚子吗 早上要不要喝冰的
夏天的早上,人们总是喜欢喝一点冰的,这样可以很好的缓解燥热,...设置替用外貌什么意思
设置替用外貌是指苹果手机里,设置两个面容信息中,替用的面容信...石油焦有什么用途
石油焦可视其质量而用于制石墨冶炼和化工等工业。世界上石油焦最...胸怀天下的名人事例快
胸怀天下的几个事例将相和将相和主要是讲了廉颇和蔺相如的故事,...金米欧手表如何
金米欧手表隶属永鸿钟表集团,其每块表的平均零售价在到美元之间...七巧板是什么样的
七巧板是由七块板组成的,分别是五个等腰直角三角形,一个正方形...如何设置W7系统机箱前面板声音
设置系统机箱前面板声音的方法点击屏幕的左下角,再点击控制面板...吃的可以放冰箱过夜吗
隔夜饭菜放冰箱里能吃。隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上...电信怎么开通和取消流量套餐
方法一携带本人身份证前往本地营业厅,即可办理开通和取消流量套...微信群发怎样删回
首先打开手机上的微信点击我的设置。然后再点击设置下的通用。接...