豌豆糕的制作方法
1、洗净豆豆放在煲里,最好不要铁的,煮至豆豆开花。
2、然后用搅拌机打烂。
3、倒入不粘锅里炒,加糖,炒至半干。
4、将糊倒入容器里。
5、放在冰箱,用架子托起,为的是让底部也能均匀的冷却。
6、将其冷却了半天,从冰箱取出,反扣在砧板上。
7、切条,翻九十度,然后斜切片象菱形,摆盘。
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