黄豆如何做成豆腐
1、准备好适量的黄豆放入水中浸泡8到10个小时,之后将泡好的黄豆打成豆浆;
2、将打好的豆浆倒入锅中加水烧开;
3、将煮好的豆浆用滤网过滤,晾凉到80度左右,倒入电饭锅中,插上插头保温;
4、大约20分钟左右,豆浆会凝固,即为豆腐脑;
5、蒸锅放上笼屉,将模具放在笼屉上,铺上笼布,放入豆腐脑,并把笼布盖好;
6、用重物压上,如果喜欢口味嫩些可不用压,约30分钟后,豆腐即可出锅。
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