肉豆蔻的分布及用途
肉 豆 蔻 又 称 肉 果 、玉 果 ,我国海南、广 东 、广西 、云 南 、福建等省区的热带和ya4热带地区有少量引种。肉豆蔻作为调料,可解腥增香,是配制咖喱粉的原料之一。肉豆蔻精油中含有4 % 左右的有毒物质肉豆蔻醚,如食用过多,会引起细胞中的脂肪变质,使人麻痹,产生昏睡感,有损健康;少量使 用 ,具有一定营养价值。
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