土豆和鸡蛋一起炸吃了会怎么样
将发了芽的土豆和鸡蛋同煮,会导致食物中毒的现象。因为土豆发芽之后,含有的龙葵碱激增,人吃了发了芽的土豆后,在进食后的10分钟至数小时内会出现中毒反应。引发咽喉抓痒感及灼烧感、上腹部灼烧感或者疼痛、剧烈呕吐、腹泻、头晕、头痛、呼吸困难等症状。严重的会因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹从而导致死亡。如果正常烹煮,土豆和鸡蛋一起吃是不会中毒的。在土豆发芽的情况下,如果是只发了一两个芽,可将芽连同还变绿的部分削掉,再进行烹煮。如果发芽情况很严重,则需将土豆扔掉,不可再食用。注意事项:一般的鸡蛋都比较容易煮熟,因此在烹煮的过程中,可以先将土豆先煮一段时间之后,再放入鸡蛋同煮,这样就可以避免由于食物烹煮不熟而导致拉肚子等情况发生。
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