酸豆角炒土豆可以吃吗
土豆削皮先切片后切成丝,用冲洗一下;把肉洗干净后切丝,然后用生抽、老抽淹置好;酸豆角用清水泡五分钟后切成沫或者小段都可以,生姜大蒜剥皮洗干净后切碎;还可以切点小葱调色。锅里烧干水后放油,把生姜,大蒜,酸豆角放下去炒出香味;然后加入肉丝下去炒到表面变色;然后把土豆丝放下去炒;炒一分钟左右就放盐、鸡精下去炒均匀;在继续炒一分钟,炒的时候要大火炒。
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