黑豆要煲多久才熟
黑豆质硬,在煮之前,首先用温水泡三四个小时以后再煮,或者晚上睡觉之前用温水泡上,第二天早上起来煮,先用大火煮个30分钟左右,再用小火慢炖个15分钟左右就会煮熟了。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质,其中B族维生素和维生素E含量很高,具有营养保健作用,黑豆中还含有丰富的微量元素,对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
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