黄豆芽孕妇吃怎么做好吃
1、用料:黄豆芽200克适量,鲜香菇适量,荷兰豆适量,枸杞子适量,食盐少许,葱少许,橄榄油适量。
2、把黄豆芽的根部掐掉,香菇清洗干净,切成条状。
3、锅里做水,烧开,放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。
4、准备一碗冰水,迅速把黄豆芽、豌豆晾凉,用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。
5、锅里放少许油,放入葱花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黄色即可。
6、把所有的食材放在大一点的容器里,放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。
7、小贴士:黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜黄豆一筹。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
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