首乌炒牛肝菌
1、材料:制首乌20克,姜10克,素油30克,盐4克,牛肝菌400克,葱15克,味精3克。
2、制首乌打成细粉;
3、牛肝菌洗净,切薄片;
4、姜切片,葱切段。
5、炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,再下入牛肝菌、首乌粉、盐、味精,炒熟即成。
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