土豆滑鸡怎么做
1、鸡腿肉切丝,用生粉,蛋清,白胡椒粉,十三香粉,少许盐,糖,生抽腌制约30分钟。同时香菇泡发切丝,土豆去皮切小块待用。
2、盘子里依次摆放土豆,香菇(中间),鸡肉(最上),放入锅里蒸20分钟。
3、20分钟后,把盘子里的食材搅拌均匀,放食量盐,少许生抽,再入锅内蒸约10-15分钟,出锅。
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