土豆可以和羊肉一起炖汤吗
可以。
一、原材料:
土豆,羊肉。
二、调味料:
酱油,葱花,姜丝,蒜片,八角,植物油,料酒,盐,面酱各适量,海椒,花椒。
三、制作过程:
将羊肉洗净,切成2厘米见方的块;放入沸水锅中焯一下,捞出沥水;将土豆削皮,洗净,切成滚刀块;锅置火上,加入植物油烧热,将土豆块炸透,呈金黄色时捞出;锅置火上,加入羊肉块和所有调味料;大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸;最后倒入沙锅中,用小火炖至熟烂即成。
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