土豆是酸性食物还是碱性食物

土豆经人体消化,剩下碱性离子,属于碱性物质。酸碱性食物,不是食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质。

碱性食物:

食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高,在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质,这类食品就叫碱性食品。

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