大豆怎么榨油
清杂:大豆在入榨前需要用筛网进行筛选、清杂。加热:加热要均匀,温度在60度,温度不能过高,温度高没有营养。破碎:进行破碎,使大豆破碎程度达2到4瓣。软化:加入水使大豆的水份含量在百分之十五左右,软化时间40到50分钟。轧胚:使颗粒状的油籽轧成薄片,表面积增大,增加了出油面积,缩短了油脂离开胚料的路程。蒸炒:用蒸炒锅进行蒸炒,蒸炒到温度在100到110度时即可。压榨:把大豆放入榨油机进行压榨。
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