蜜豆菠萝包的做法
1、蜜豆菠萝皮的材料:黄油80克、细砂糖50克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、奶粉20克。
2、抹茶菠萝皮的做法:黄油室温下软化,分别加入细砂糖和鸡蛋搅拌,再同时加入低筋面粉和奶粉,拌成光滑状的面团,把面团装在容器里,盖上保鲜膜冷藏,待用。
3、面包体的材料:面包粉320克、奶粉15克、白糖60克,牛奶150克、鸡蛋液50克(一只鸡蛋的蛋液)、盐3克、干酵母3克、黄油30克。
4、把面包体材料里除无盐黄油和酵母外的所有材料,放在容器里浸泡一个小时。
5、加入酵母,开动面包机的“和面程序”,揉成面团,表面光滑后,加入无盐黄油,揉进面团中,面团能拉出薄膜状。
6、面团放在容器中,用保鲜膜覆盖,室温下进行第一次发酵,面团至原来的2.5倍。
7、将发酵至2.5倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出,分割成60克一个,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、准备蜜豆,将小面团用擀面杖擀平,包入蜜豆,然后将口封好,放在烤盘上。
9、从冰箱中取出准备好的菠萝皮,分割成20克一份。在桌子上铺上一块保鲜膜,取出一份菠萝皮,用手压平。
10、利用保鲜膜覆盖在蜜豆面包的表面上,如此把所有面包覆盖上一层菠萝皮。用波浪形的刮刀在表面割一条直线,有菠萝皮印模的话,直接印上去更好看。
11、把整形好的面团放在烤盘,盖上保鲜膜,进行最后发酵,约原来的至1.5倍大。
12、烤箱提前5分钟预热至180度。把发酵好的蜜豆菠萝包,放入烤箱中层,烤15分钟左右,出炉即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
杭州的简称是什么意思
杭州,简称杭,古称临安钱塘,是浙江省省会副省级市杭州都市圈核...耳软骨垫鼻尖会留疤吗
耳软骨垫鼻尖会存在一定的留疤的风险,手术之后护理不当出现感染...新闻专业主要学的是什么
掌握新闻学基本理论与基本知识掌握新闻采访写作编辑评论摄影等业...手机快捷应用中心在哪里打开
首先将手机联上网再点击打开应用市场。打开应用市场的主界面以后...天天象棋实名认证在哪
在进入游戏时会弹出实名认证的提示,点击认证即可。腾讯手机游戏...海尔空调不制热有制冷什么原因
具体原因及解决方法如下空调不制热的原因空调毛细管或者单向阀有...茶叶的选购
选购茶叶时,要先决定好买新茶或陈茶。新茶比较干燥,手指一捏即...医用酒精能杀螨虫吗 医用酒精和食用酒精一样吗
医用酒精是生活中很常见的,医用酒精比普通酒精要温和,可以接触...什么牌子山地车坐垫好
挑选座垫很重要的一步是,选一个适合自己身体以及骑行风格的款式...屏里狐的演员
屏里狐的演员有罗云熙刘馨棋黄俊捷王朝阳等人,讲述画师郑雪景偶...关山阵阵苍什么意思
关山阵阵苍的意思延绵的群山正渐次变得葱茏。这句诗出自菩萨蛮大...一定要有往返机票才能去新加坡吗
是的。持旅游签证去往新加坡,在入境检查时,新方移民机关会要求...菲斯塔怎么看平均油耗
菲斯塔的油耗在仪表盘上有显示。可以通过方向盘右边的按键调节。...抖音认证需要多久
抖音认证需要小时,人工审核需要个工作日。抖音是由今日头条推出...平安校园宣传标语
人济济其拥堵兮,吾将慢行而求稳。让灾难远离校园,让平安走进你...