青豆蒸咸鱼
1、原料:咸鲅鱼一条;配料:青豆适量、葱、姜;调料:料酒、生抽。
2、把咸鱼剁成块,放入清水浸泡2小时以上。
3、把葱姜切碎备用,将泡好的鱼块洗净,加料酒、生抽、葱、姜。
4、将其拌匀,撒入青豆,放入蒸锅中,蒸20分钟。
5、取出后,装盘即可食用。
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