绿豆有什么功效

1、绿豆具有清暑止渴,清热解毒的功效。每100克绿豆中含有维生素E约10.95mg,含有磷约337mg,含有锌约2.18mg。

2、夏天喝绿豆汤可以清热解暑止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,在酒精中毒或误服药物等情况下,送医前,可以喝一碗绿豆汤进行紧急处理,具有解毒功效。

3、绿豆还有的植物甾醇,可减少肠道对胆固醇的吸收,起到降低血清胆固醇含量的作用。

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