广东人立夏吃什么,你知道吗?
古人云:民以食为天。饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。中国饮食文化源远流长。饮食文化经久不衰。几千年来,不同的时节不同地区都有自己不一样的饮食习惯。想知道广东人立夏吃什么吗?接着往下看吧。
立夏要补夏:咸鸭蛋补夏
俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中的钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
立夏要降火:苦瓜降火
不用觉得苦瓜苦,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好,但这并不代表所含的其他成分有什么不同,因此只有按照您喜欢的口感和偏好挑选,就可以啦!
立夏要解毒:草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,并且还有解毒作用,古代人有伤口会多吃些草莓。现代营养师也认为草莓能增强人体抵抗力,含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。
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