广东早餐蒸米粉的调料怎么做
广东早餐蒸米粉的调料做法:
材料:生抽600毫升,鱼露150克,糖1斤,蚝油2两,味精6两,鸡精3两,老抽1两,水2斤,姜一块,葱3两,洋葱3两,干葱头1两。
步骤:
用少量油把姜末葱花爆香。倒入生抽略煮。生抽煮开后,倒入鱼露,糖,耗油,味精,鸡精,老抽,水,小火煮15分钟。过滤掉葱渣就完成了。
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