冷冻的马齿苋还能用吗
1、 冷冻的马齿苋没有变质情况是可以用的。以前保存马齿苋都是用开水若烫一下,等放凉了再放入冰箱冻起来,到吃的时候再化开冻或凉拌或饱大饱子,有时晒干保存起来,等天冷了没有鲜马齿苋了再拿出来用温水泡开。
2、对于新鲜的马齿苋中富含水分,即使冷藏保存,也只能放置三天左右,放置时间过长可能会导致马齿苋的茎叶腐烂。干的马齿苋已经晾干了水分,其保存时间较新鲜的要长,如果保存得较好,通常可以保存1~2年左右。
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