立冬这天吃什么比较好
1、羊肉火锅
冬天就适合吃一些暖胃的东西,羊肉火锅就是其中一项。因为羊肉火锅吃起来很让人感觉到暖和,所以立冬这一天如果吃羊肉火锅,有人会说,冬天一整冬都不会挨冻。而且羊肉火锅里还可以添加一些自己喜欢的食材,比如各种蔬菜,更让人觉得满嘴留香。
2、饺子
中国人有一种习俗,不管什么什么节日节气都要吃饺子,因为饺子的寓意比较好,而且饺子有面有菜,不管什么馅料都好吃,我国非常重视二十四节气,冬天饺子也就成了宴请亲朋的主旋律。
3、赤豆糯米饭
吃这种食物来源于一个传说,有一位叫做共工氏的人,他的儿子作恶多端,在冬至这一天去世,但是死后也不消停,在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,变成厉鬼残害百姓,但是这个人不喜欢吃赤豆,于是人们在冬至这一天吃赤豆,来抵抗厉鬼的残害,慢慢就成为了一种传统。
4、麻团
麻团是长江流域的一种著名小吃,有白麻团和青麻团。圆球状,寓意着团团圆圆,它和北边的元宵非常相似,又比元宵的个头大,有苹果般大小。团外一层蹦蹦脆脆,团内各种香料也会随团加热,香味四溢。
立冬节气的区域美食
大部分地区:必吃饺子
在北方,凡是重要的节日都要吃饺子,而立冬是古代民间的“四时八节”之一,是享受丰收、休养生息的节气,更要以食物庆祝,尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子,其饺子来源于“交子之时”,立冬是秋冬之交,所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗,在天津河东“老天津卫”聚居地,人们吃倭瓜馅的饺子。
北京:涮羊肉
至于清代宫廷,立冬的规矩是吃涮羊肉,因羊肉属温补,有利五脏,五脏热了,自然就可以抵御冬季的寒冷,后来民间也热衷此道,如老北京的涮锅。除此之外立冬进补养身,还可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒效果好的食物。
闽中:熬草根汤
立冬,闽中家家户户要熬制草根汤,将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多,配方也多种多样,但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
漳州:吃交冬糍
立冬这一天,漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼,舂得韧韧的,黏黏的,揪成乒乓球大小,细细地揉成团;花生米炒得香香的,磨得细细的,与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉,摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒,就像拨浪鼓,所以也叫“拨浪糍”。
南京:吃生葱
南京有句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘,大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边,为了入冬后的健康,南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
猜你喜欢
如何生发绿豆芽
选比较新鲜的绿豆,挑出烂豆杂质简单淘洗后,泡上一宿豆子发胀,...君越轮胎什么牌子
君越轮胎是正新牌子,君越是通用推出的一款全新中高档轿车,集通...如何保持职场好人缘
要保持心态的平和,不管是自己的能力多大,职场中心态的平和很重...什么叫做文明世界
现代文明是科学观念民主思想宽容精神人权思想法治精神权力监督制...违建房拆除有补偿吗
违建房拆除没有补偿,被认定为违章建筑的,无权主张拆迁补偿。城...儿童喝奶茶有什么危害
增加患癌几率大多奶茶为了保鲜,在制作的时候会加入一些防腐剂,...苹果x为什么没有电池百分比
由于设计有刘海的原因,显示百分比有困难。所以目前没有电池百分...怀旧服猎人和盗贼哪个好玩
盗贼很不错,首先是其生命力的强悍,有时中单挑个小怪也是不在话...2020年的中秋节是几月几日
年的中秋节是月日。中秋节,又称祭月节月光诞月夕秋节仲秋节拜月...点豆花的胆水的比例
点豆花的胆水比例为。准备工作取一定量的盐卤,添加到倍的开水化...宪法的根本原则都有什么
宪法的根本原则有党的领导原则人民主权原则人权保障原则社会主义...京东自营和小米商城有啥区别
京东自营和小米商城区别如下小米商城派送是小米,售后也是小米,...柠檬酸是从哪里提取出来的
天然柠檬酸在自然界中分布很广,天然的柠檬酸存在于植物如柠檬柑...虎跳峡徒步危险吗
虎跳峡徒步并不危险,这条线路已经很常规了。中虎跳的一线天和天...明日之后新手攻略
铁资源最稀缺。三测时最缺资源的是铁,这是事实。秋叶的铁白树的...