广东年糕的制作方法
红豆年糕材料:糯米粉300克,红糖1杯半,水1杯,红豆半杯(120毫升);
做法:
将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化;将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀;6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘;将搅拌好的糊糊倒进圆模里,或是放进高压锅里蒸了30分钟;取出,晾凉之后切块。
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